Les multiples vertus de l'ananas pour la santé mental et physique

Toutes les vertus et les bénéfices de l'ananas pour ue meilleure santé au quotidien

Christophe Colomb a ramené des ananas en Europe après une expédition en Amérique du Sud. Les ananas sont devenus un fruit extravagant et exotique, servi seulement dans les banquets les plus somptueux.

Aujourd'hui, l'ananas se trouve couramment dans n'importe quelle épicerie et dans de nombreux foyers à travers le monde.

En Amérique centrale et du Sud, l'ananas n'est pas seulement apprécié pour son goût sucré, il est utilisé depuis des siècles pour traiter les problèmes de digestion et l'inflammation. Un fruit aux multiples vertus, tant pour le corps que pour l'esprit et les capacités cognitives !


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Voici quelques points clés au sujet des ananas. L'article principal contient plus de détails et de renseignements.

* Les ananas peuvent aider dans une gamme de conditions, y compris l'asthme et le diabète.

* Une tasse d'ananas contient 82 calories et 131 pour cent des besoins quotidiens en vitamine C.

* L'ananas peut être ajouté aux brochettes, aux smoothies et à toute une gamme de salades.

* Les ananas doivent être cueillis à maturité parce qu'ils ne continuent pas à mûrir une fois retirés de la plante.


Bienfaits et vertus de l'ananas


La consommation de fruits et légumes de toutes sortes est depuis longtemps associée à un risque réduit de nombreux problèmes de santé liés au mode de vie. De nombreuses études ont suggéré que l'augmentation de la consommation d'aliments végétaux comme l'ananas diminue le risque d'obésité, la mortalité globale, le diabète et les maladies cardiaques. Il favorise également un teint frais et des cheveux sains, une augmentation de l'énergie et une diminution globale du poids.

Les bienfaits possibles de l'ananas pour la santé comprennent :


Dégénérescence maculaire liée à l'âge

Il a également été démontré qu'une consommation plus élevée de tous les fruits (3 portions ou plus par jour, dont l"ananas) diminue le risque et la progression de la dégénérescence maculaire liée à l'âge.


Prévention de l'asthme

Les risques de développer de l'asthme sont plus faibles chez les personnes qui consomment une quantité élevée de certains nutriments. L'un de ces nutriments est le bêta-carotène, que l'on trouve dans les aliments végétaux comme l'ananas, la mangue, la papaye, l'abricot, le brocoli, le cantaloup, la citrouille et la carotte.


Tension artérielle

Augmenter l'apport en potassium en consommant des fruits et légumes à haute teneur en potassium peut aider à abaisser la tension artérielle. Selon la National Health and Nutrition Examination Survey, moins de 2 % des adultes satisfont à la recommandation quotidienne de 4 700 milligrammes.

Il convient également de noter qu'un apport élevé en potassium est associé à une diminution de 20 % du risque de mourir de toutes causes.


Lutte contre le cancer

En tant qu'excellente source d'antioxydant fort - la vitamine C, l'ananas peut aider à combattre la formation de radicaux libres connus pour causer le cancer.

Les régimes riches en bêta-carotène peuvent également jouer un rôle protecteur contre le cancer de la prostate, selon une étude menée par le département de nutrition de la Harvard School of Public Health, il a également été démontré qu'il existe une association inverse avec le développement du cancer du côlon dans la population japonaise.

Un apport élevé en fibres, provenant de tous les fruits et légumes, est associé à un risque réduit de cancer colorectal. Selon l'American Cancer Society :

"Voici des études suggérant que la bromélaïne[que l'on trouve dans l'ananas] et d'autres enzymes de ce genre peuvent être utilisées avec le traitement standard du cancer pour aider à réduire certains effets secondaires (comme l'inflammation de la bouche et de la gorge due aux traitements de radiothérapie).


Lutte contre le diabète

Des études ont montré que les personnes atteintes de diabète de type 1 qui consomment des aliments riches en fibres ont une glycémie plus faible et que les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent avoir une glycémie, des lipides et des taux d'insuline améliorés. Un ananas moyen fournit environ 13 grammes de fibres.

Les Dietary Guidelines for Americans recommande 21-25 grammes par jour pour les femmes et 30-38 grammes par jour pour les hommes.


Favorise la digestion

Les ananas, en raison de leur teneur en fibres et en eau, aident à prévenir la constipation et favorisent la régularité et la santé du tube digestif. Pour ceux et celles qui souhaitent perdre du poids, le jus d'ananas est largement recommandé.


Favorise la fertilité

Il a été démontré que les régimes riches en antioxydants améliorent la fertilité. Parce que les radicaux libres peuvent endommager le système reproductif, les aliments à forte activité antioxydante comme les ananas sont recommandés pour ceux qui essaient de concevoir. Les antioxydants contenus dans l'ananas, comme la vitamine C et le bêta-carotène, ainsi que les vitamines et les minéraux cuivre, zinc et folate ont des propriétés qui affectent la fertilité masculine et féminine.


Guérison et inflammation

Certaines études ont montré que la bromélaïne, une enzyme présente dans les ananas, peut réduire l'enflure, les ecchymoses, le temps de guérison et la douleur associée aux blessures et aux interventions chirurgicales. La bromélaïne est actuellement utilisée pour traiter et réduire l'inflammation due aux tendinites, entorses, foulures, foulures et autres blessures musculaires mineures, ainsi que l'enflure liée aux chirurgies ou traumatismes de l'oreille, du nez et de la gorge.


Santé du cœur

Les fibres, le potassium et la vitamine C contenus dans l'ananas favorisent tous la santé cardiaque.

Dans une étude, ceux qui consommaient 4 069 milligrammes de potassium par jour présentaient un risque de décès par cardiopathie ischémique inférieur de 49 % par rapport à ceux qui consommaient moins de potassium (environ 1 000 milligrammes par jour).

Des apports élevés en potassium sont également associés à un risque réduit d'accident vasculaire cérébral, à la protection contre la perte de masse musculaire, à la préservation de la densité minérale osseuse et à la réduction de la formation de calculs rénaux.


Peau

La vitamine C antioxydante, lorsqu'elle est consommée sous sa forme naturelle (comme dans un ananas) ou appliquée par voie topique, peut aider à combattre les dommages cutanés causés par le soleil et la pollution, réduire les rides et améliorer la texture générale de la peau. La vitamine C joue également un rôle vital dans la formation du collagène, le système de soutien de la peau.


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Nutrition de l'ananas

Une tasse de morceaux d'ananas frais contient approximativement :

  • 82 calories
  • 0 grammes de graisse
  • 0 grammes de cholestérol
  • 2 milligrammes de sodium
  • 22 grammes de glucides totaux (dont 16 grammes de sucre et 2,3 grammes de fibres)
  • 1 gramme de protéines

En pourcentage de vos besoins quotidiens, 1 tasse de morceaux d'ananas frais fournit :

  • 131% de vitamine C
  • 2% de vitamine A
  • 2% de calcium
  • 2% de fer

L'ananas est également une source importante de vitamines et de minéraux, y compris :

  • Thiamine
  • Riboflavine
  • Vitamine B-6
  • Folate
  • Acide pantothénique
  • Magnésium
  • Manganèse
  • Potassium
  • Bêta-carotène (et autres antioxydants)

L'ananas frais est la seule source connue d'une enzyme appelée bromélaïne, qui peut soulager les douleurs articulaires et l'arthrite, réduire l'inflammation, inhiber la croissance tumorale et raccourcir le temps de récupération après une intervention chirurgicale.


Régime alimentaire avec l'ananas

Choisissez un ananas avec un corps ferme et bien charnu, sans meurtrissure ni taches molles et des feuilles vertes à la couronne.

Une coquille extérieure verte ne signifie pas que l'ananas n'est pas mûr .

Les ananas doivent être cueillis à maturité car, contrairement à d'autres fruits, ils ne continueront pas à mûrir une fois cueillis.

Les ananas entiers devraient être conservés à température ambiante, tandis que les ananas coupés devraient être conservés au réfrigérateur.

Si vous consommez des ananas en conserve ou emballés, assurez-vous d'utiliser les variétés en conserve uniquement dans du jus d'ananas et non dans du sirop.

* Ajoutez de l'ananas à vos brochettes préférées. Essayez des brochettes avec des oignons rouges, des ananas et des tomates cerises.

* Préparez une salade de fruits avec des fraises, des ananas, des mandarines et des raisins. Garnir de noix de coco râpée non sucrée pour une touche de fraîcheur.

* Ajoutez des tranches d'ananas à votre salade au déjeuner ou au dîner. Compléter l'ananas avec des noix ou des pacanes, un fromage émietté et une vinaigrette légère à base de vinaigrette balsamique ou d'agrumes.

* Faites votre propre jus d'ananas. Rien n'a meilleur goût que le jus de fruits frais le matin. Lorsque vous fabriquez votre propre produit, vous pouvez être sûr qu'il n'y a pas d'agents de conservation ou d'édulcorants ajoutés.

* Préparez une salsa fraîche avec de l'ananas, de la mangue, du jalapeño, des poivrons rouges et du piment chipotle et utilisez-la comme garniture pour vos tacos préférés.


Risques liés à l'ananas

Les bêta-bloquants, un type de médicament le plus souvent prescrit pour les maladies cardiaques, peuvent faire augmenter le taux de potassium dans le sang. Les aliments à haute teneur en potassium devraient être consommés avec modération lorsque vous prenez des bêta-bloquants.

Consommer trop de potassium peut être nocif pour ceux dont les reins ne sont pas entièrement fonctionnels. Si vos reins sont incapables d'éliminer l'excès de potassium du sang, cela pourrait être fatal.

Les personnes atteintes de reflux gastro-oesophagien pathologique (RGO) peuvent présenter une augmentation des symptômes comme les brûlures d'estomac et la régurgitation lorsqu'elles consomment des aliments très acides. Cependant, les réactions individuelles varient.

C'est le régime alimentaire total ou les habitudes alimentaires générales qui sont les plus importants pour la prévention des maladies et l'atteinte d'une bonne santé. Il vaut mieux avoir une alimentation variée que de se concentrer sur des aliments individuels.


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