Les risques et les avantages de boire du café pour la santé

Les avantages et les inconvénients à boire du café pour la santé du corps et de l'esprit

Des centaines de millions de personnes boivent du café presque quotidiennement, et les buveurs de café se demandent souvent : Le café est-il bon pour moi ?

La réponse, sans surprise, est oui et non. Il y a beaucoup de recherches sur le café ces derniers temps, et le café est l'une des boissons les plus populaires dans le monde aujourd'hui. Populaire à quel point ? Selon l'enquête en ligne, datant de 2013, de la National Coffee Association, 83% des adultes américains boivent du café tous les jours, et selon les résultats de l'enquête Zagat Coffee Survey 2015, la moyenne américaine se situe autour de 2,1 tasses de café par jour et qui augmente avec l'âge.

Quels sont les faits sur la nutrition du café ? Explorons pourquoi le café peut être bon pour vous et pourquoi il peut parfois être mauvais.


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Les avantages de boire du café


1. Haute teneur en antioxydants

Pour commencer, l'un des plus grands avantages du café est qu'il contient des quantités massives d'antioxydants. Partout dans le monde aujourd'hui, nous sommes exposés à des niveaux élevés de toxicité, qu'il s'agisse de la toxicité de l'eau du robinet, des rayons solaires toxiques ou de la pollution de l'air, par exemple.

Les antioxydants combattent cette toxicité et peuvent vraiment aider à ralentir le processus de vieillissement. En fait, le café est considéré comme la boisson numéro 1 pour ses effets anti-âge. Les antioxydants peuvent également vous aider à vous protéger contre les dommages causés par les radicaux libres, et le café est l'un des cinq aliments les plus riches en antioxydants au monde aujourd'hui. La recherche montre que le café pourrait même contenir plus d'antioxydants polyphénols que le cacao, le thé vert, le thé noir et le thé aux herbes... Le café fournit jusqu'à 70 % de la quantité totale d'antioxydants importants dans l'alimentation.


2. Protège le foie

Un autre des avantages du café est qu'il boost la circulation sanguine et peut stimuler le foie. Une étude publiée dans les Archives of Internal Medicine montre que le café peut protéger contre les maladies alcooliques du foie. Il y a eu une réduction de 20% du syndrome alcoolique du foie pour chaque tasse de café que les participants buvaient chaque jour.


3. Aide à l'activité physique

Vous cherchez à améliorer vos performances physiques et à faire de l'exercice ? Eh bien, l'augmentation de la performance physique et de l'endurance est un autre des avantages de boire du café. Une étude publiée en 2009 dans Sports Medicine montre que le café augmente la vigilance et améliore les performances mentales et physiques à court terme. Le café n'améliore pas nécessairement directement la capacité d'oxygénation, mais permet aux athlètes de s'entraîner avec une plus grande puissance et plus longtemps. Il a été démontré que la consommation de café augmente la vitesse et/ou la puissance de sortie dans des conditions de course et des activités simulées dans le cadre de l'étude.

Une autre étude publiée dans l'International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism a révélé que l'ingestion d'une dose modérément élevée de caféine avant l'exercice - comme le café - augmente la dépense énergétique après l'exercice ou ce qu'on appelle l'effet de postcombustion.


4. Supporte les fonctions cognitives

Il a également été démontré que le café augmente le flux sanguin vers le cerveau, ce qui soutient les fonctions cognitives. De plus, la consommation de café et de caféine fonctionne comme traitement naturel contre la maladie d'Alzheimer, en plus d'autres troubles cérébraux.

Dans une étude animale menée par le Florida Alzheimer's Disease Research Center, des souris ayant reçu de la caféine dans leur eau potable du début de l'âge adulte jusqu'à un âge plus avancé ont montré une protection contre les troubles de la mémoire et des niveaux cérébraux inférieurs de la protéine anormale (amyloïde-bêta ou Abeta) que l'on croit être au cœur du développement de la maladie d'Alzheimer. "Les souris âgées, cognitivement affaiblies, présentaient une restauration de la mémoire et des niveaux d'Abêta cérébral plus bas après seulement un à deux mois de traitement à la caféine.


Les risques liés à la consommation de café


S'il y a, sans aucun doute, de nombreux avantages à boire du café, il y a aussi des inconvénients...

1. La dépendance à la caféine

La consommation d'une trop grande quantité de caféine peut avoir un effet secondaire d'accoutumance, entraînant une surdose de caféine. Le danger est qu'il peut surstimuler le corps, épuiser les glandes surrénales et surmener votre corps - et lorsque vous n'obtenez pas votre dose de caféine, il peut entraîner des maux de tête, de l'anxiété, de l'irritabilité, des troubles de concentration, de la fatigue, des problèmes digestifs et des changements dans l'appétit. Cela inclut également la fatigue surrénalienne.

On estime que 80% des gens souffriront d'une certaine forme de fatigue surrénalienne au cours de leur vie. Si quelqu'un souffre régulièrement de fatigue chronique ou de problèmes thyroïdiens, surrénaliens ou hormonaux, la consommation de café peut exacerber le problème. Ce type de caféine est vraiment le principal problème du café, car elle brûlera vos glandes surrénales parce qu'elle peut être un stimulant addictif.

Pensez-vous que vous avez été créé pour compter sur des stimulants tout le temps ? Bien sûr que non. Donc, si vous avez des problèmes surrénaliens, thyroïdiens ou hormonaux - ou si vous souffrez d'une maladie chronique - vous voudrez peut-être éviter le café et les autres boissons caféinées parce que cela peut nuire à la guérison de la fatigue surrénalienne et d'autres problèmes associés.

Mais si vous êtes déjà en bonne santé en général, de légers problèmes de circulation sanguine ou si vous essayez de soutenir vos activités cérébrales et que vous n'avez pas de maladie auto-immune ou de problème thyroïdien ou surrénalien - dans ce cas, consommer du café en quantité modérée peut être bon pour votre santé.


2. Peut modifier l'humeur et augmenter l'anxiété

Comme le café contient de la caféine, une substance qui altère à la fois l'humeur et la physiologie, il y a des inconvénients et des risques associés à la consommation de café. La caféine contenue dans le café a la capacité d'influencer les hormones, la fonction des neurotransmetteurs, la signalisation nerveuse et les muscles. Ceci est particulièrement vrai si vous avez des problèmes de santé existants - comme l'anxiété, les problèmes cardiaques ou le diabète - ou si vous vous tournez vers le café pour aider à changer votre façon de vous sentir et à dissimuler une fatigue sous-jacente.

Si vous souffrez de stress continu et de problèmes de nervosité, un remède naturel contre l'anxiété pourrait être d'éviter la caféine en plus du sucre et d'autres stimulants. Il serait bon dans ce cas de prendre des produits phytothérapeutiques à base de Valériane ou de Passiflore.


Les avantages de la consommation de café l'emportent-ils sur les inconvénients ?

Il est préférable de consommer du café le matin ou avant le déjeuner, car si vous commencez à en boire l'après-midi ou surtout le soir, vous risquez des nuits agitées... La durée de vie de la cafeine dans le corps (avec ses effets stimulants) est d'environ 12 heures. Donc, si vous en consommez dans l'après-midi, il peut certainement affecter votre cycle de sommeil cette nuit-là. De nombreuses personnes qui boivent du café tard dans la journée ne peuvent pas dormir, et la qualité générale de leur sommeil peut être affectée négativement.

Les avantages de la consommation de café l'emportent-ils sur les inconvénients ? La vérité est que cela dépend vraiment de votre corps/santé et si vous avez une de ces conditions ou affections que le café peut aggraver.

Le café peut être un bon petit remontant pour ceux qui n'ont pas beaucoup de problèmes de consommation. Cependant, assurez-vous d'acheter du café biologique et naturel si vous souhaitez en consommer. Pourquoi ? Parce que le café est l'une des plantes les plus pulvérisées avec des pesticides dans le monde aujourd'hui. Et si le café est trop risqué pour votre santé - ou si vous recherchez une option légèrement plus saine - optez plutôt pour des tisanes.

Le thé vert Matcha est un super aliment étonnant qui contient environ un tiers de la quantité de caféine du café (à tasse égale). Les bienfaits pour la santé du thé blanc, du thé rooibos et du thé oolong sont énormes, et ceux-ci contiennent environ un tiers de la quantité de caféine par rapport au café, je le répète.

Je sais qu'il y a beaucoup d'amoureux du du café, donc si votre corps se débrouille bien avec la caféine, vous pouvez continuer à profiter de ses avantages. N'oubliez pas de le boire plus tôt dans la journée et de consommer une marque biologique. Préférez également votre café noir, sans sucre ni lait pour en tirer tous les bénéfices pour la santé. Mais pour d'autres personnes qui ont des réactions négatives à la consommation de café, les tisanes peuvent être de meilleures options.


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